Conhecimento prático

Visitas técnicas enriquecem conhecimentos de estudantes de Engenharia Química e Técnico em Química

Os alunos do 3º ano do curso Técnico em Química Integrado fizeram uma visita técnica ao setor de laticínios do IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes. A atividade, que aconteceu no dia 6 de setembro, foi organizada pela professora Rejane Santos, que é responsável pela disciplina de Processos Químicos.

Durante a visita, os estudantes acompanharam todo o processo de fabricação de queijo e doce de leite, conduzido pela funcionária Fernanda Coutinho, responsável pelo setor. Ela explicou com detalhes cada etapa da produção. Os alunos também tiveram a chance de conhecer o funcionamento da caldeira, um equipamento essencial para gerar o vapor usado na fabricação dos produtos.

A professora Rejane destacou a importância de experiências assim na formação dos estudantes: “As visitas técnicas ajudam a ligar o que aprendemos na sala de aula com a prática industrial, preparando melhor os alunos para o mercado de trabalho.”

Visita à cachaçaria

Já nos dias 13 de setembro, os alunos de Engenharia Química e do curso Técnico em Química Subsequente visitaram a Cachaçaria Prosa Mineira, em Santa Rita de Caldas. Guiados pelas professoras Rejane Santos e Tatiana Freitas , os estudantes acompanharam de perto a produção da cachaça artesanal, desde a chegada da cana-de-açúcar até o produto final.

A atividade permitiu que eles observassem as principais etapas, como a extração do caldo, a fermentação e a destilação, além de conhecerem o local de armazenamento e envelhecimento das bebidas. Ao final, foi apresentada a variedade de bebidas produzidas pela Prosa Mineira, enriquecendo a experiência. Os alunos também tiveram a chance de ver o funcionamento da caldeira, essencial para gerar o vapor usado na produção.