Visita Técnica

Alunos de Engenharia Química visitam vinícola para vivência de prática industrial

Estudantes do curso de Engenharia Química do IFSULDEMINAS realizaram, nesta terça-feira (28), uma visita técnica à Vinícola Alma Mineira, em Senador José Bento. 

Sob supervisão da coordenadora do curso, Profa. Rejane Barbosa Santos, o grupo explorou as etapas de fabricação de vinhos, integrando conhecimentos teóricos à prática do setor de alimentos e bebidas.

A atividade foi conduzida pelo engenheiro responsável da empresa que detalhou o fluxo produtivo, desde o manejo das videiras até o envase e armazenamento.

Os alunos puderam observar de perto:

• Operações unitárias e equipamentos industriais;
• Processos de fermentação e controle de qualidade;
• Rotinas laboratoriais de análise e monitoramento do produto.

Segundo a professora, a experiência é fundamental para a formação: “A atividade aproximou a academia da realidade industrial, ampliando a visão dos estudantes sobre a atuação do engenheiro químico no mercado”, destacou.